煎茶のように鮮やかなグリーンの茶液では、ありません。上品なお味でもありません。
黄色い茶液は直火の印、一口飲めばほのかに感じる渋みが心地良い野性味あふれる男性的なお味です。
丹念に炒りあげられた釜炒り茶は酸化よる変質がすくなく保存性に優れたお茶です。
お客様に教わりましたが焼酎割りや焼酎漬け「お茶葉を直接焼酎の中に適量入れて飲む」これは癖になるそうです。
球磨焼酎との相性も抜群だそうです。